Семейный ужин

Завтра праздник - День России. А сегодня - День меня)))
Мой День Рождения не всегда повод для гулянки. Но вкусный семейный ужин с подарками для меня и коньячком для мужа обязателен!
Скромный стол довольно обилен для нашей небольшой семьи. Целых три салата.

Салат Крабовый

100 г крабовых палочек

3 вареных яйца

1 средний свежий огурец

1/2 банки кукурузы

1 маленькая луковка

зелень укропа, соль по вкусу

По необходимости нарезать и смешать, приправить майонезом обязательно.

Салат Талнахский

100 г п/к колбасы

3 вареных яйца

3 зубчика чеснока

2 средних помидора

зелень укропа, соль по вкусу

Колбасу, яйца, помидоры чеснок натереть на терке, порезать зелень, приправить майонезом.

Салат Летний

3 помидора

3 огурца

1 луковица

зелень укропа, соль по вкусу.

Все крупно порезать и смешать, сдобрить маслом или майонезом на выбор.

Курица запеченная в рукаве с овощами

Курица 1 кг

Овощи замороженные 400 г

Специи:

смесь перцев,

молотая горчица,

молотая паприка,

молотые сухие томаты

перец черный молотый

базилик

Курицу нарезать на порционные куски: крылья, ножки и т.п. Перемешать со специями и солью, положить в рукав, высыпать туда же пакет с замороженными овощами "по-домашнему". Хорошенько перемешать, положить на противень и запечь в духовке при 180 градусов 40-50 минут.

Торт ко Дню Рождения мамы мои любимки купили в магазине вкуснющий не взирая на все мои возражения. Но кроме этого еще и приобрели вафельные коржи для домашнего тортика. Детская забава, больше для занятия, чем для еды.

Торт из вафельных заготовок

Крем:

200 г сливочного масла

3 ст. л. какао

2/3 ст. сахара

150 г сметаны

Два вафельных коржа измельчить в крошку и смешать со всеми ингредиентами. Промазать коржи кремом, основную массу выложить на верхний корж. Все бы хорошо, но коржи - полнейшая резиновая гадость!